-
1 Martin-Verfahren
сущ.1) хим. способ производства консервов в герметически укупоренной таре (с предварительной стерилизацией продукта)2) пищ. способ Мартина ("сладкий" способ производства пшеничного крахмала из муки), способ консервирования в герметически укупоренной таре по Мартину (с предварительной стерилизацией наполняемого материала) -
2 способ производства консервов в герметически укупоренной таре
Универсальный русско-немецкий словарь > способ производства консервов в герметически укупоренной таре